“在我小时候的那个年代，蛋糕等的糕饼一般只是有钱人吃得起。还记得那时候只有在大时大节才有机会到他们家里串门儿，吃那些糕饼，看看黑白电视。” 梁瑞隆（裕泰土产创办人）

因此，年少家贫的他便有了一颗让各个阶级的人们，尤其是中下阶级的都吃上糕饼的心。

著名的老字号“裕泰香饼土产”，至今已有六十年历史。从当初的小规模经营到如今开设三家分店。创办人～梁瑞隆来自槟城，自幼家境贫穷，他们必须租有钱人的车库当家。每当下午，包租婆的孩子都可以享用下午茶和糕点。他很纳闷，为什么只有有钱人才能享用蛋糕和糕点？他回忆说：“在我小时候的那个年代，蛋糕等等的糕饼一般只是有钱人吃得起。” 他接着说：“还记得那时候只有在大时大节才有机会到他们家里串门儿，吃那些糕饼，看看黑白电视。” 因此，年少家贫的他便有了让各个阶级的人们，尤其是中下阶级的都吃上糕饼的心。

1963年，梁瑞隆跟随着家人来到怡保这个陌生的地方。起初，他到巴刹与父亲一起摆档卖饼干，糖果和咖啡粉维持生计。为了圆儿时的梦，勤奋好学的他拜师学会做蛋糕和各类型的糕饼，以多元化和好质量成功吸引了一批顾客。当时，安顺的香饼很出名。在机缘巧合下，他有幸向一位安顺师傅学做香饼。他边学边做，不断地询问广大顾客的意见，从中萃取可取之处，再加以改良。这就是开启他香饼之路。

梁瑞隆每天清晨六时去前就在路边摆档售卖蛋糕，香饼，香化饼等等。就这样忙碌十年光景，1973年，为了让顾客记住自家制的香饼以方便顾客寻找和再次购买，他决定为自己的生意取个名字。“裕泰，裕泰，富裕充足，国泰民安”，梁瑞隆简单几句，道出裕泰这个名字的由来。

就这样到1980年代，市议会拆除怡保大巴刹重建怡保中央公市和近打购物中心。与其他原在怡保大巴刹摆档的小贩们一样，梁瑞隆获安排在中央公市三楼店铺单位继续营生。 “那时候还以为从此就有个安定做生意的地方，还购入其他产品来卖，殊不知现实并不是那样。” 梁瑞隆回忆道。那时，顾客们都不能适应爬上三楼购物，结果生意一落千丈。但乐观的他认为每个危机都是转机。傍晚他到夜市去摆摊至午夜十二点。惟这些视乎都不足够。在苦撑数年后，生意额跌至谷底。

1997年初，他开始物色店铺，还一口气租下两间店面的店铺，成为怡保第一间走进店铺并拥有2间店面的土产店。但是租金昂贵，具有冒险精神的梁瑞隆认为做生意除了肯拼敢搏，也要高瞻远嘱。然而，1998年全球经济响起警号。这对刚刚租下新店铺的梁瑞隆夫妇和裕泰这个微露嫩芽的品牌，无疑是一大挑战。一次在茶餐室嗅到咖啡香，他就想点一杯咖啡来喝；他灵机一触 ，想到若客人经过他的店铺时，也嗅到香饼出炉的香味，相信定会停下脚步，进来购买香饼。这突发奇想，于是就有了“现做现卖，开放式厨房”的概念。自此，裕泰香饼土产专卖店就成了一间“香味扑鼻”的店铺。顾客不仅可以亲眼目睹香饼的部分制作过程，也可以亲眼见证新鲜出路的香饼，更可以闻到那新鲜滚热辣的香饼散发的香味，大肆挑起了顾客们的嗅觉。这样很大程度上给予了顾客对裕泰所出产的香饼信心，因为他们以实际的行动向顾客们证明了香饼是新鲜出炉的。这一招“现场做，现场买”奏效了，生意额提升了不少。

致力于创新的梁瑞隆夫妇也继续研制其他饼类，其中加央角就是他们继香饼之后另一个结晶品。他说：“很多人喜欢加央配面包吃。我在想如果把加央放进香饼里，会有什么风味呢？”他不断研究，不断实验，在经过不知道多少个夜晚的尝试改进和失败，终于得出了一个令他满意的加央角。

踏入千禧年后，互联网的崛起 , 传统的烘焙终端渠道迎来了前所未有的挑战。但是，坚持传统工艺的裕泰并没有选择认输！我们还是现场烘烤,把最新鲜的饼送到顾客手中。裕泰更是把重点放在食品的质量上面，生产材料如：面粉、奶油、鸡蛋等需符合国家食品要求，务求做到原材料新鲜，完成品新鲜，品质保证。

其次,裕泰要求所有门店员工都要坚持以客户需求为切入点和突破口,着力提升服务质量,把顾客当做自己的亲人来对待好,服务好。用成全心服务顾客，让顾客开心愉快并拥有难忘的购物体验。40年前，我们的初衷是满足人们的温饱；40年后是满足人们更高品质的生活追求，因为裕泰的匠心之道 ： 传承传统滋味，酿造甜蜜生活，传递幸福味道。 裕泰的经营理念这就好像梁瑞隆先生的理念：“做生意不能以利益为先，只有正材实料的产品才会得到顾客的信赖。辛辛苦苦建立起来的业务靠的是口碑，在产品上精益求精，才能让生意做得长久。”这促使裕泰绝对有信心为顾客们寻回记忆中的古早味， 也建立了纯朴的大马品牌，并令旅客们留下了深刻的印象。